【台中西區美食】國立美術館前知名牛排館｜FORE Restaurant-柴燒牛排
今天蝸妞趁著跟朋友慶生之際，要來品嚐看看台中西區高質感牛排館FORE Restaurant-柴燒牛排，之前就一直是蝸妞的口袋名單之一的店家，每道餐點都相當精緻有質感，今天主要介紹豬排因為蝸妞本身不吃牛，但這裡的豬排真的非常驚豔，不吃牛的人也可以來的品嘗這裡的豬排。
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FORE Restaurant-柴燒牛排位於台中國立美術館對面
位置非常好找，餐廳門口有一顆開滿花的樹非常顯眼，超像去日本會看到的景象，門口有停汽車的位置可以停車。
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▼廚房是半開放式的，整體是非常有質感的擺設。
▼如果坐在靠近門口的位置還可以賞花。
▼他們的餐具很有特色，刀子不是一般的牛排刀，是一把有重量的短刀，拿來沾醬割肉都滿方便的。
▼接下來介紹菜單，如果是多人來可以點他們的套餐比較划算，但我們這次是單點，因為這次是想品嘗豬排的。
（菜單取至FORE Restaurant 柴燒牛排粉專）
▼點主餐附的配菜1
松露烤野菇(單點原價$220元)
松露的味道很香吃起來味道也很夠，滿好吃得但就是有餐點有點小。
▼點主餐附的配菜2
黃金脆署(單點原價$220元)
是美式的那種薯條，馬鈴薯粗薯條，外面炸的金黃，份量滿大的(2人吃)。
▼我們額外單點了一份
"藏翅"$280元/蜂蜜芥末口味
有別於一般外面的蜂蜜芥末醬，他是雞翅雞腿外圍裹上滿滿的蜂蜜芥末醬，跟皮完全貼合的醬，外皮酥脆肉質鮮嫩，吃得下的可以點！
▼主餐1
伊比利豬上蓋 $1880元
超推這一道，吃起來很嫩沒有豬肉的騷味，整體不會很油膩，配上他的蘋果風味醬超搭，平常吃豬排吃到後面都會很膩，但這一道完全顛覆我對豬排的認知，自己吃完一整盤都沒問題！跟戰斧比起來我更喜歡這道。
▼主餐2
雲林究好戰斧豬肋排 $1280元
這一道光擺盤就很驚艷，戰斧大到直接跑出盤子，味道也是沒得挑剔，但這一道比較油一點建議搭配他們的蘋果風味醬一起吃，肉質也是很嫩但筋比較多，也是值得點的一道。
▼當月壽星會送一份布朗尼蛋糕
(預約時要告知有當月壽星)店家還很貼心準備2人的分食餐盤，蛋糕的裝飾也是很講究，且份量也不小兩個人吃剛剛好。
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FORE Restaurant 柴燒牛排，台中西區美術館附近高質感精緻人氣牛排店
真的很適合三五好友一起慶祝過節的好地方，不吃牛的人也可以來嘗鮮唷！
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FORE Restaurant 柴燒牛排
地址：台中市西區五權西四街170號
電話：04-2377-0077
營業時間：11:00-20:00
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